糖减半,黄油换成了淡奶油,用的牛奶是古城牛奶,奶香味很浓郁,热的时候脆皮好好吃,冷藏以后回油,蛋糕体则变得更湿润不干涩,谢谢作者的方子! 拌粉的时候怕泡打粉失效,来不及放金宝顶就烤了,失策_(:з」∠)_金宝顶配方:黄油 糖 面粉 奶粉同等...
2021-02-02
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方子很好,黄油替换成了古城牛奶,糖减了5g,味道很满意。 上火有点高,所以上色深并且裂开了像蘑菇云一样的造型。 在烤盘上架了个架子,放上一块湿布,加热水,再把活底模具放上去,很方便,再也不用担心模具进水了。
2021-02-02
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