#晚餐•2020年10月20日# 十几年前有一家经常去的银座法餐,龙虾汤是必点。当时记得waiter就和我说汤里放大米,对料理毫无概念的我当时觉得很惊讶,后来这道菜就没有了,估计是单品价格昂贵没什么人点吧。但是一直是我心心念念的一道菜。波士...
2020-10-21
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#晚餐•2020年10月20日# * 烤烧排骨 * 鸡蛋炒木耳 早上出门前把排骨拿出化冻,下班回来先冷水煮开倒掉脏水,清洗干净、切开每一条,抹上烧烤酱,开上下火200度,10分钟后用锡箔纸盖上,接着再烤20分钟即可食用。完美😋
2020-10-21
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0.4倍的量,做了4个,这次较前两次有进步。普通烤箱中下层,200度,22分钟,颜色不够,饱满度也差一点。下次试试红糖水烫面团 。有的方子说入烤箱几分钟后需要翻面,这样底不会扁平,两面都是圆形的,下次也试试
2020-10-20
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