记录午餐・为充实的生活续航 🚢
第一次炸薯条,看到步骤要复炸还以为看错,后来才知道,复炸是为了把里面的油逼出来,吃起来才不会太油腻。 要注意的是,复炸的油温要控制好,它不像第一次下锅前会冒泡,第二次加热的油没什么动静,但其实温度已经很高(最好有个专门的油温计),要注意安全...
2020-04-19
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如果不是陈老师在这里倾囊相授,自己恐怕无缘见识到这道在市面上已经不太常见的传统鲁菜了。荠菜和黄鱼,很难想象的是,一种在春天里很讨喜的野菜和大海里的黄鱼,在味蕾上碰撞后会擦出怎样的火花。也正是带着这种好奇,才在这个周末,认真学习,练习了这道菜...
2020-04-19
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顺利买到了最后一盒红扁豆 1.把猪肉切片放点生抽、少许糖腌制一会,葱姜切好 2.放油,我用的橄榄油把葱姜小米辣炒香 3.放肉,我用的是猪梅花肉,不肥的,还挺好吃,没有用五花肉,怕胖! 4.肉肉断生后下豆角,加点蚝油,炒炒盖盖子焖一会稍微软点...
2020-04-19
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柠檬迷迭香双层蛋糕 Lemon Rosemary Double-Layer Cake 给自己和闺蜜做的双层生日蛋糕,真的太好吃了呜呜 #蛋糕🥧# #成功✌🏻#
2020-04-19
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