#鲁邦种面种#

第一次养鲁邦种记录：#鲁邦种面种# Day1：21点-30g黑麦粉：30g水 Day2：19点-液面长高有小气泡│加30g粉：30g水 Day3：8点-液面长很高但是已经回落到最低│30g,1:1:1 Day4：7点-没什么变化│加30g...

2023-07-22

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花开富贵8

天然酵母番茄香料贝果好喜欢番茄和香料的搭配 #鲁邦种面种# #贝果贝果#

2023-07-17

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波子ki

鲁邦种番茄汁吐司🍞 #鲁邦种面种# # #鲁邦种吐司#

2023-07-03

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波子ki

4.5小时三倍活力四射的酵种好比万丈高楼的地基，是一枚好包的必要条件。 #鲁邦种面种#

2023-02-08

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樱的玩乐空间

全麦贝果，低糖无油

咱也是有钻石纹的人了！#鲁邦种面种# #午餐•2023年2月6日#

2023-02-06

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christianwei （北京,朝阳）

#晚餐•2023年1月18日# #鲁邦种面种# 交作业加了姜黄可真好看

2023-01-18

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christianwei （北京,朝阳）

#鲁邦种面种# #天然酵种欧包# 今天这只标致得不得了做了混色练习总的来说进步很大了允许我骄傲一会

2022-12-28

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christianwei （北京,朝阳）

潘娜托尼

第一次做潘娜托尼，没有尝试水式酵母，65%鲁邦硬种，味道不错！ #潘娜托尼# #鲁邦种面种#

2022-12-26

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雪迪TECH

鲁邦种吐司，已经完全get各个要点，这款是机器揉的，除了等待已经没有费力气的地方。鲁邦种的自然酵香弥漫整个房子~每天早起不用都为了一顿吐司早餐，好开心。#鲁邦种面种# # #吐司吐司🍞🍞#

2022-12-14

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哈瓦那的灯光

普通面粉鲁邦种，第十多天了，不定期喂养，偶尔加点糖，状态活跃。用它来做吐司，效果很好。 # #鲁邦种面种#

2022-12-13

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哈瓦那的灯光

废弃酵种造起来-香葱苏打饼干

很好的方子，好吃😋#鲁邦种面种# #天然酵种#

2022-12-07

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不知为啥卷进去了大泡泡，组织还是可以#天然酵种欧包# #鲁邦种面种#

2022-12-03

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christianwei （北京,朝阳）

#鲁邦种面种##天然酵种欧包# 第一次做出蕾丝组织～感谢老师

2022-11-29

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christianwei （北京,朝阳）

绵软Q弹的天然酵母紫米粥吐司（附商酵版）

#早餐•2022年11月23日# #鲁邦种面种# 已经二刷，真的是从打面开始就香香香，柔软q弹，真的是忍不住就多吃了几片。两个450，一晚上就造光

2022-11-23

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鲁邦种蘑菇头脆皮吐司

#鲁邦种面种# #天然酵母弃种# 消耗弃种的最佳办法，这个吐司的组织真是美到让我反复观看，沉醉其中啊原方减半做了两条，没有鲜酵母，用0.5g的耐低糖干酵母代替了。鲁邦种的添加让吐司内芯柔软又有弹牙，好吃得不得了

2022-11-21

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christianwei （北京,朝阳）

两种口味鲁邦种料理贝果-解锁梨肌和钻石纹

好吃的停不了嘴貌似get到了老师同款的钻石纹和梨肌共存果，哈哈😄开心🥳#鲁邦种面种# #贝果贝果#

2022-10-30

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