#2018，尝试那些没有做过的菜#

柠檬蛋白塔 

第一次做，中间的柠檬冻层是没有完全凝固。花了两小时。小时候家对面马路有家西饼屋，最爱那里的柠檬派，记得那时候好像一个8寸大的PIE才4-5元，好吃得很。#2018，尝试那些没有做过的菜#

vivi-TT妈 （上海,浦东）

柠檬蛋白塔 

烤派底-》烤中间的柠檬酱冻-》烤蛋白层。一出炉就被吃掉半个，派底还可以多些太薄了，中间层没有充分凝固，蛋白霜层熟了。另一半冷藏看第二天会不会口感更好些。味道好的。糖减量不少，觉得够甜了。从小就喜欢这种柠檬派，自己做还是头一回#2018，尝试...

vivi-TT妈 （上海,浦东）

戗面花馒头 

买到的南瓜太嫩，蒸熟了做了这个，南瓜的水分不是一般的大，揉进好多的面粉。第一次做卡花，感觉很好玩，中途把孩子老公也叫过来一起玩。老公说他小时候玩过一脸很厉害的样子，没想第一个就粘住扣不出来了。蒸好以后没有刚做好时候纹路清晰，中间放了枣肉，甜...

vivi-TT妈 （上海,浦东）

早餐•2018年1月18日 

昨天晚上吃晚餐前炸的。因为下班晚了，回到家几个已经鸡场鹿鹿，就在处理炸天妇罗材料，煤气灶闲着的时候，把前天剩下的六片五花肉炸了。方子是学习@堂妈小厨 ， 菜的名字一下子忘了～就像熬猪油一样，只是肥肉丁换成了五花肉片。水蒸发掉后开始噼啪作响，...

vivi-TT妈 （上海,浦东）

晚餐•2018年1月14日 

扬州干丝。加了冬笋丝火腿丝用鸡汤煮的，光盘了🤗 #晚餐•2018年1月14日##2018，尝试那些没有做过的菜#

vivi-TT妈 （上海,浦东）

蓝莓酸奶马芬 

小时候不知道有蓝莓这种水果，长大后喜欢吃蓝莓酱，但是对一粒粒深紫色纽扣样的新鲜蓝莓还是不怎么喜欢，小小一盒还卖的很贵。第一次做蓝莓麦芬，消耗家里的酸奶。第一次亲眼知道了什么叫“爆酱”，刚烤出来第一口真的好吃，小朋友不小心还被这小颗炸弹烫到嘴...

vivi-TT妈 （上海,浦东）