#Pain Nuit# #晚餐•2018年11月25日# 上周的存图，121号天然酵母超绵吐司，考虑到小蚊子和小四可能吃不惯酸味，虽然酸味非常轻微啦，所以我也做成吐司条了，切条扫上黄油蜂蜜，烘烤至两面上色即可。
2018-11-25
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#午餐•2018年11月19日# #Pain Nuit# ⭐ Bread Hogwards | 121 天然酵母超绵吐司 20181117 两天的战线，最终发酵8分满，烤完还是还是8分满，虽然有点挫折感，但这一次心态好很多啦，说明成...
2018-11-19
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#Pain Nuit# #午餐•2018年11月15日# 20181012的Perma面粉分享会 闪闪发光的麦子 不仅仅给予我们面包🍞 也藏匿着自然钥匙🔑 以及小麦发展历史 PS：图片有9种面包： T45, T55, T65, T8...
2018-11-15
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《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）
#Pain Nuit# #午餐•2018年11月12日# Bread Hogwarts Ⅰ 120 基础法棍 20181110 今天吃早餐时在看Tartine，在recipe tester部分作者说在面包制作中，要跟随面包的状态，而不是...
2018-11-12
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《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）
#Pain Nuit# #午餐•2018年11月12日# Bread Hogwarts Ⅰ 120号 基础法棍 20181110 REFERENCE - 配方参考《面包割口发烧友之蓝蓝笔记》 - 整形手法参考此方。 NOTIC...
2018-11-12
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#晚餐•2018年11月11日# #Pain Nuit# Bread Hogwarts Ⅰ 120号 基础法棍Sourdough 20181111 在面包海的波浪上 面包小巫欢快摇起船帆 一起唱着去远方的歌
2018-11-11
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#Pain Nuit# #午餐•2018年11月11日# Bread Hogwarts Ⅰ 120 天然基础法棍 20181111 今年割口最好看的一条法棍了耶٩(*´◒`*)۶ 裂口撕裂的那一刻 有一种力量美感
2018-11-11
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#晚餐•2018年11月10日# #Pain Nuit# Bread Hogwarts | 119 Ellington cinamon roll. 艾灵顿肉桂卷 20181110 做面包时，循环播放着细声电台，第94期艾灵顿公爵lov...
2018-11-10
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#Pain Nuit# #晚餐•2018年11月10日# ⭐Bread Hogwarts 119号 Ellington cinamon roll. 艾灵顿肉桂卷 20181110 REFERENCE 哈奇《全麦吐司》 http...
2018-11-10
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#Pain Nuit# #早餐•2018年11月9日# Bread Hogwarts | 118 天然黑麦贝果 B20，20181109 天然酵母的魔法关键 是经得起试炼的人心
2018-11-09
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#Pain Nuit# #早餐•2018年11月9日# ⭐ Bread Hogwarts | 118 天然黑麦贝果 B20，20181109 新鲜出炉的贝果 微酸 有回甘 比第一次用天酵做的贝果口感明显更丰富 也有可能这一次天酵的黑麦...
2018-11-09
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#午餐•2018年11月7日# #Pain Nuit# Bread Hogwarts Ⅰ 117 法棍 20181104 REFERENCE 《面包割口发烧友之蓝蓝笔记》 INGREDIENT 巴黎T55 110.5g (8...
2018-11-07
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#Pain Nuit# #午餐•2018年11月5日# ⭐Bread Hogwarts Ⅰ 116 鲜奶吐司，20181103 ⭐REFERENCE http://www.xiachufang.com/recipe/103472788...
2018-11-05
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#Pain Nuit# #午餐•2018年11月1日# 2018年的冬签 雪 灰 黑 奠定了冬天的冷色调 但肉桂卷 就像一堆火焰 快乐地在寒气里起舞
2018-11-01
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#午餐•2018年10月30日# #Pain Nuit# ⭐ Bread Hogwarts | 115 呱呱法棍 20181028 ⭐ REFERENCE http://www.xiachufang.com/recipe/100...
2018-10-30
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#Pain Nuit# #晚餐•2018年10月27日# ⭐ Bread Hogwarts No. 114 暖炉肉桂卷 ⭐ REFERENCE 甜承《天然酵种肉桂卷》 ⭐ 碎碎念 它侧着脸 笑意嫣然
2018-10-27
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茶貘
