#life with thermomix#

家常菜～蒜香秋葵 

补档。 #晚餐•2018年8月27日##quick food##life with thermomix#

艾斯缇

【阳光杂粮乡村大面包】 

没有葡萄干。 甩把生腰果，小美3秒速4就解决了～ 再来两勺奇亚籽消耗消耗… 可惜折叠功夫臭，发酵不良，表皮张力明显不够…割包一点都不美。 倒是挺喜欢烤腰果的味道，似有若无的香，赶脚VE爆棚～～ #午餐•2018年8月27日##life wi...

艾斯缇

2018年08月13日 

#早餐•2018年8月13日##我鲨口粮##life with thermomix#

艾斯缇

早餐•2018年3月15日 

昨儿老S生日。中午急急忙忙做了个胚想晚上回来装饰。不想此人有重大饭局，匆匆回来扒了口酱牛肉和蛋糕胚就跑路了～～ 果断变成水果盒子！刚买的泰芒吼吼次。 小美入250g奶油+12克糖，1分40秒打过了～～奶油缺了流动性入盒不妥帖～1分30秒应该...

艾斯缇

全麦吐司 

好方子！ 下次要不折不扣地执行一把～～ #早餐•2018年3月1日##life with thermomix##fitness meal#

艾斯缇

巧克力燕麦能量棒：除了不久坐，还有哪些方法增加日常消耗？ 

吃出鲜味是什么水平…盐真是点睛之笔啊！ #晚餐•2018年2月27日##quick baking##life with thermomix#

艾斯缇

藤田千秋的咖啡肉桂卷轮（伪） 

这么看截面还有点禅意呢～～～ 千头万绪。拿来放空。 #晚餐•2018年2月6日##life with thermomix##quick baking#

艾斯缇

白腐乳芝士意面 

上海的冬天，新鲜青酱是没戏了。白酱又烦起疙瘩～扔块白腐乳是个很好的方案。酱菜大户三和四美产的白腐乳～物美价廉。 #晚餐•2018年1月27日##life with thermomix##每逢周末清冰箱#

艾斯缇

奶酪面包卷 

猴猴次！ 20克黄油+60克奶酪不是白放的～～～ 我鲨感冒几天胃口不好，这个值得折腾一下～自己顺便一快朵颐～～ 感谢兜妈的好方子。 #早餐•2018年1月10日##life with thermomix#

艾斯缇

香葱肉松手撕吐司 

肉松和葱都放少了。不过瘾！ 面团状态很好。✌️ 小美下回可以多工作1-2mins。 #早餐•2018年1月5日##life with thermomix#

艾斯缇

花环汉堡面包~预热圣诞节 

艾玛，没想到发成了介样～～ 焙友群4周年作品。开心！ #晚餐•2017年12月24日##life with thermomix#

艾斯缇

奶油哈斯面包 

软妹～ #早餐•2017年12月11日##life with thermomix#

艾斯缇

晚餐•2017年12月2日 

牛肉600多克。加黄酒浸泡一会儿，厨房纸擦干。 生姜+蒜头+油爆香，入牛肉/花椒/八角/辣椒，2大勺生抽/1大勺老抽/2大勺料酒/冰糖适量，水没过牛肉。 50mind/Varoma/tsp，半当中可暂停给牛肉翻面。 #晚餐•2017年12月...

艾斯缇

【曼食慢语】轻乳酪蛋糕 

110克creamcheese/80克自制酸奶代替牛奶。 乳酪部分交给小美打匀较给力～～ 蛋白打得嫩嫩的，状态很好。 #午餐•2017年11月25日##life with thermomix#

艾斯缇

奇亚籽面包 

抱娃单手割包，违规操作… 下次继续。 #晚餐•2017年11月22日##life with thermomix#

艾斯缇

超软全麦北海道吐司 

出个门回来发现发过头了… 硕大的蘑菇头，还歪着脑袋。 #晚餐•2017年11月19日##life with thermomix#

艾斯缇

广式全麦刀切馒头 

#life with thermomix# 1min/37℃/2 湿料融化酵母， 入干料6mins/揉面模式，取出整形发酵。 豆浆：黄豆+腰果。18mins/V/tsp，馒头上蒸笼。30s/9，磨豆浆，过滤即饮。 最快手之一～抱着娃单手...

艾斯缇