#面包进阶#

开一个我家的包子馒头大饼等面食,传统小吃。以及自己做过的面包、饼干点心之类的合集。记录一下进步的点点滴滴~

1745 作品
  • 我家的红糖荷叶(合页)饼&馒头

    我家的红糖荷叶(合页)饼&馒头 

    #早餐•2016年2月7日##最美年夜饭##传统中国年#超级可爱的钱灵(龙)~大妈做的哦!#面包进阶##家的味道o(*^@^*)o# 每年腊月二十八爸妈都回胶南老家,而烟台大舅和哥哥他们则回青岛姥姥家过年。早上给爸妈微信群里发了红包,俺妈...

    2016-02-07

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 茴香饺子

    茴香饺子 

    今晚吃饺子,茴香猪肉馅儿~~妥妥配上蒜泥和糖醋腊八蒜~~ 妈妈昨晚说,姥姥要饺子给我吃,问我要吃洋葱还是茴香的。 我小时候不爱茴香的,现在超级喜欢~~而且在美帝很少能买到,所以必须是茴香陷儿啊~~ 记录: 一斤四两猪肉、一斤出头的茴...

    2015-06-07

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 巧克力司康 【chocolate scones】

    巧克力司康 【chocolate scones】 

    户主 @美味心情 拍的大片~~凑不要脸用过来刷自己的菜谱~ scone真的是快手又美味的小点心呀,欢迎大家来拔草! 再次感谢户主大人~~万岁~\(≧▽≦)/~#面包进阶# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# #晚餐•2015年6...

    2015-06-30

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 堂妈教你山菜鲜肉大包子

    堂妈教你山菜鲜肉大包子 

    山菜蛤蜊猪肉大包子~~青岛的孩子来刷堂妈的菜谱~~ 蛤蜊干(67g左右)、里脊肉(420g)、山菜(680g左右)。 调味:生抽、盐、花生油;葱姜蒜末。 一家人一起动手。妈妈剁肉剁菜,我调馅儿;爸爸揉面擀面,我和妈妈包~ ...

    2015-07-05

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 圣诞树面包

    圣诞树面包 

    我爸说我来给你装饰一下,然后他用阳台上的吊兰叶子剪出来花穗插上去,好好看呜呜呜QAQ 就连我手残的作品都变得高大上了【错觉??。。。这张图是他的单反拍的,嘿嘿~ 我爸虽然每次都嫌弃我拍起来没完,还说我拍了那么多简直是“制造电子垃圾”,但是...

    2015-12-25

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 白菜猪肉水饺

    白菜猪肉水饺 

    #晚餐•2016年1月20日#白菜猪肉水饺。爸爸还买了新鲜的蛎虾。吃了满满一大盘,还吃了最后一锅的热乎的饺子。虾也吃了大概15个?再来一大碗饺子汤,原汤化原食。 下午爸妈都在,姥姥帮妈妈擀皮,我和爸爸包。一家人齐心协力,一共包了139个饺...

    2016-01-20

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 多口味奶油司康

    多口味奶油司康 

    #晚餐•2014年12月29日# 赞!趁热来一块特别好吃~~除了没有额外准备蛋液刷表面之外,用料基本按照配方来做,成品大大小小共计20块。味道很棒也不会很甜。 塞得满满的蔓越莓都要爆出来了,叫我业界良心哈哈٩( ᐛ )و~~ ...

    2014-12-29

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 烟台传统大黄米包(米糕)

    烟台传统大黄米包(米糕) 

    #晚餐•2016年7月10日#最爱的冰糖黄米包~每周一次的家庭面食活动^_^ 这次的面是金龙鱼的高筋粉,挺硬的不怎么好揉也不容易成型,所以包的都不如以前好看啦。。。 我又丧心病狂地塞馅儿,结果都包不上啦,只好整成了开口的大烧麦和霸王花(...

    2016-07-10

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)

    5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg) 

    #早餐•2016年3月16日##向厨房君许愿##我眼中的认真生活#冷藏了两个晚上的免揉面包。比前天的那款要蓬松柔软。大概是冷藏了发酵了两个晚上的缘故,组织柔韧弹性很好,微微的酸味儿也更明显。虽然配方无糖,咸咸的却真心好吃。配上我的鸡肉杂蔬浓...

    2016-03-16

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 原味贝果

    原味贝果 

    最爱的bagel~~ 一直心仪这个方子,终于借brunch美国组的机会做了一次! 夏天发酵确实是快,烤箱发酵档+一碗热水,不用半个小时就鼓鼓的了~ 为了遮丑撒了燕麦片嘿嘿嘿~~ 凑表脸借户主 @美味心晴 的大片刷~~ #晚餐•...

    2015-07-29

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 鸡蛋小麻花

    鸡蛋小麻花 

    从小就爱吃奶奶炸的香香的鸡蛋麻花~ 奶奶看我回来,下午就忙活着和面,我和奶奶一起整了造型:经典样式的、花篮样式的还有扭圈儿的~有些我收口收的不结实,炸好了都散掉啦~~ 炸了满满一大盆呢(๑•̀ㅂ•́)و✧ 香香脆脆的甜麻花,好怀念啊...

    2015-06-21

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 豆角包子

    豆角包子 

    #晚餐•2016年7月2日#豆角猪肉包子,玉米碴粥。 我家的包子真是无敌好吃!葱香,姜鲜,肉嫩,豆角烂,面皮松软,尤其要给五香粉点一万个赞赞赞~ 玉米面是粗粒的那种,有嚼头,舅舅熬的很浓很香。 一口气吃了4个大包子,一碗半粥。...

    2016-07-02

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 17小时冷藏中种白吐司

    17小时冷藏中种白吐司 

    #晚餐•2016年7月28日##看见什么吃什么!##踢馆星厨驾到#超级细腻柔软~香甜又绵密,nunnun地像云彩一样~#面包进阶# 其实是前天下午4点和的中种,本来计划昨天做,结果昨儿又赶集又带姥姥看呀,就让它在冰箱里多呆了一天。这样算大...

    2016-07-28

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 荷叶饼

    荷叶饼 

    7个馒头1个荷叶饼,外加15个豆沙包~~ 馒头蒸熟后约190g一个。 豆沙包生胚平均118g(60g面皮+58g豆沙)。 #晚餐•2017年1月1日##我的瑞典式圣诞大餐##探索早餐,发现好滋味##面包进阶##家的味道o(*^@^...

    2017-01-01

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 馒头成形记(图文完全版)

    馒头成形记(图文完全版) 

    #晚餐•2016年6月26日#豆沙包,大馒头*^O^*久违的全家参与活动。#面包进阶# 红豇豆加黄冰糖和少许水,上高压锅半小时煮熟,趁热捣成豆沙泥。刚点火全家都是一股淡淡的豆香味儿。边捣边偷吃的那个馋猫就是我←_←空口就能吃半锅,细腻甜软...

    2016-06-26

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 大白馒头 Steamed Bun

    大白馒头 Steamed Bun 

    大白(bei)馒头➳♡゛ 还没下班,刚翻译两篇长文,打字打得都眼花了。。。 #面包进阶##晚餐•2017年4月24日##大满足!就爱锅料理##春天就酱吃##香醋的四季物语#

    2017-04-24

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 山东大馒头

    山东大馒头 

    #晚餐•2017年3月5日##你的味道##面包进阶#花馍馍(龙凤,金鱼,各种花),堆成一座山!真想全部抱回家啊啊啊(灬ꈍ ꈍ灬)。。。 新娘进门后跪拜父母,媳妇对公公婆婆敬茶(茶是⑨笔画,长长久久。且茶四季常青)。

    2017-03-05

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
  • 甜糯大黄米馅儿~面包,包子通用

    甜糯大黄米馅儿~面包,包子通用 

    #晚餐•2016年11月6日##我的经典100款##净享简单锋味#昨晚睡前在群里有亲问我黄米馅儿的做法,我就发了这个菜谱。这个菜谱用量我家做了22个很大的包子,亲们可以按需求自动减量。 不过冰糖不建议少,虽然空口吃甜,但是包成包子之后和面...

    2016-11-06

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    蜂蜜四叶草 蜂蜜四叶草 (山东,青岛)
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