蛋黃酥 做了第二版了。用黃油代替了豬油,如然起酥效果減弱。沒有轉化糖漿,不知那是什麼鬼,也因此覺得油皮略乾。最出乎意料的是,我不喜歡咸蛋黃烘焙的味道,上一次是甜香的奶黃餡,這次是咸蛋黃裹了豆沙。剛剛嘗了個熱的,比上一次有了很大進步了,很酥...
2017-09-14
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黑椒牛排 中午去買五花肉,太瘦不理想,煎了塊牛排解饞。配了杏鮑菇、紫蘇葉、泡椒、檸檬薄荷,娃娃菜心。 晚上紅燒肉,貼秋膘。😂 #午餐•2017年8月7日##天涼好個秋##菜重芥姜#
2017-08-07
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兩塊肉。 最近氣溫好低,老媽咳嗽引起腰部骨裂,目前正在侍疾中。 真的好冷,全天一直開著電暖氣,只有在廚房的蒸氣中才找到活著的自己。😂 之所以只做兩塊,是想借些肉味做扁豆卷子,這種扁豆皇5塊錢一斤,快趕上春節的物價了! #晚餐•2016年1...
2016-11-01
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拔草,消毒,大掃除!🐾🐾🐾 真忙呀,睡個午覺,下午繼續! 這個有點像香菇油飯,很香噠,吃了一大碗。 其實嘴一直沒停:要麼在吃東西,要麼高喊:減肥! 每個胖子的內心都自帶瘦臉、削骨功能,哈哈,天生樂天派! #午餐•2016年10月29日##天...
2016-10-29
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老北京炒紅果。 一大早煮的,然後奔往西山。 快登頂的時候,下起了微雨,層林盡染更顯潤澤,霜葉紅於二月花果真不虛。 然後找了家重慶蹄花火鍋大吃了一頓。 呵呵⋯⋯ 現在正好拿這個消食。 #晚餐•2016年10月27日##天涼好個秋#
2016-10-27
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