纹理不太理想，下次应该更有经验。用了5个柴鸡蛋，其中两个稍大的竟都是双黄蛋，所以又加了一个蛋白，粉加到65克，结果烤出来太厚了，卷出来不太好。 #早餐•2017年3月26日##我的蛋糕坊#
2017-03-25
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danyanshuliu
（北京,朝阳）
盘点＂下厨房＂一年作品一一蛋糕卷 蛋糕卷是最常做的，因为快捷。刚开始做时常出现油皮开裂的情况，第一张是我目前最好的一次毛巾底，可它只垂青我一次。喜欢做素卷，偶尔卷奶油，最后一张是我第一次卷奶油，因为心急，蛋糕没凉就卷，结果被融...
2017-03-24
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danyanshuliu
（北京,朝阳）
盘点＂下厨房＂一年作品一一戚风蛋糕之二 盘点是为了像竹子一样：每进行一步就做次小结。 #晚餐•2017年3月23日##我的蛋糕坊#
2017-03-23
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danyanshuliu
（北京,朝阳）
盘点＂下厨房＂一年的作品一一戚风蛋糕 曾经被戚风蛋糕气疯，一次次失败也浇灭不了初学的热情，死磕了一段，纠结于蛋白状态，纠结于高度与组织，想想真佩服自己。 #晚餐•2017年3月23日##我的蛋糕坊#
2017-03-23
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danyanshuliu
（北京,朝阳）
昨天为女儿做的生日蛋糕，鲜花装饰喻意如🌼岁月花样年华。方主拯救了不会装裱一族，还有了个好喻意，谢谢分享🌹🌹 #早餐•2017年3月11日##我的蛋糕坊#
2017-03-11
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danyanshuliu
（北京,朝阳）
这次做还是不太理想，分三次拌粉，消泡问题稍有改善，但还是有点消泡，总觉得粉不容易拌匀，不知是不是打蛋太过和减糖问题，而且忘放油了。继续尝试。放入紫米馅也好吃。 #早餐•2017年3月4日##我的蛋糕坊#
2017-03-04
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danyanshuliu
（北京,朝阳）
蔓越莓玛德林（植物油） 鸡蛋2个、糖45克、低粉85克、 泡打粉2.5克、盐少许、蔓越莓30克、 玉米油40克。180度15分钟 #午餐•2017年2月26日##我的蛋糕坊#
2017-02-26
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danyanshuliu
（北京,朝阳）
