#梅子酒# 梅子选用无伤痕的,去掉把,清水加盐,泡两个小时,清洗干净,晾晒干。 1.梅子,酒,黄冰糖2:2:1 2.一层梅子,一层糖 3.选用低度酒42度 4.容器要无油无水。用之前再用白酒晃一遍。 5.密封,静待三个月
2022-07-31
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买了两斤梅,现在梅子已经快过季了。从美团上买的,然后一回来一看熟透了。百度了一下,说熟透的果香味更浓郁。然后洗干净晾干熬泡了一小坛,不知道成不成功。冰糖的比例也没有很精确。 #梅子酒#
2022-05-06
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云南红梅(胭脂梅):1500克 太古黄冰糖:900克 蜂蜜:100克 iichico(20度):1450克 九江双蒸(43度):50克 ……………………………………………… 泡了六个月打开喝,觉得有点过于甜了,感觉可以把冰糖减少⅓或½。不过...
2022-01-06
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