#甜点是我的治疗师#

426 作品
  • 碱水贝果

    碱水贝果 

    5倍方子10%全麦 糖油各20 提前一夜做了polish(水、高粉各100、酵母1) 长的是芝士肉松 一发50分钟 成品太松软了 #午餐•2019年11月17日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# #...

    2019-11-17

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 摩卡花生酥全麦快手面包丨健康·烘焙

    摩卡花生酥全麦快手面包丨健康·烘焙 

    2🍌、2鸡蛋、300克左右的西葫芦 蛋糕体里无糖无油 2倍方子,1吐司盒 #午餐•2019年11月17日# #甜点是我的治疗师# #无负担小零食# #控糖期#

    2019-11-17

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 抹茶古早蛋糕

    抹茶古早蛋糕 

    放了多余的马斯卡朋 真的好久没做戚风蛋糕了 #晚餐•2019年11月10日# #甜点是我的治疗师# #抹茶控一生推啊~# #我的戚风练习课#

    2019-11-10

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 咖啡马斯卡朋夹心蛋糕

    咖啡马斯卡朋夹心蛋糕 

    #晚餐•2019年11月10日# #甜点是我的治疗师#

    2019-11-10

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 肉松快手面包丨健康·烘焙

    肉松快手面包丨健康·烘焙 

    用香蕉代替了液体和糖 但是和洋葱大蒜粉在一起总觉得不怎么搭 自制酱用的是蜂蜜芥末酱&大藏芥末酱 黑胡椒粒放太多了 味道说不上的神奇 #晚餐•2019年11月10日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# ...

    2019-11-10

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 黑旋风(仿原麦山丘)Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine

    黑旋风(仿原麦山丘)Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine 

    Coffee ☕️ #晚餐•2019年11月10日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师#

    2019-11-10

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 抹茶热拿铁 matcha latte

    抹茶热拿铁 matcha latte 

    #早餐•2019年11月10日# #甜点是我的治疗师# #抹茶控一生推啊~# #咖啡拉花练习曲#

    2019-11-10

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 瑞典肉桂卷(附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式)

    瑞典肉桂卷(附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式) 

    烤得有点过 原方的量 5%的全麦粉量 10个如图小面包 秋冬就要吃肉桂卷啦 #早餐•2019年11月10日# #甜点是我的治疗师# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香#

    2019-11-10

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  • 五种口味司康

    五种口味司康 

    酒酿豆沙核桃司康 热吃时很酥脆 我做了2倍的量 一共8小块 减了10克糖 但大概有酒酿的关系 自带淡淡的甜 泡打粉&酵母版 加了点核桃 黄油相对我来说多了点 司康一直不是我妈的菜 所以剩下的给老爸吃 他喜欢💕 #午餐•2019年...

    2019-10-27

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 椒盐核桃燕麦司康丨健康·烘焙

    椒盐核桃燕麦司康丨健康·烘焙 

    这次还是黑麦粉代替全麦粉 黑黑黑的 我的椒盐粉盐少 下次要多放2-3克盐看看 用了15克藤椒油、3大勺营养酵母 没放亚麻籽、加了芝士粉 感觉好像中国式大饼 蜜汁特别 #午餐•2019年10月27日# #一定会找到一款最爱的Scone# #大...

    2019-10-27

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  • 素食:有机燕麦芝麻大饼干

    素食:有机燕麦芝麻大饼干 

    1.5倍方子 用了牛油果油、黄糖15、 多加了椰子粉三袋和一勺蜂蜜 黑芝麻10、南瓜籽20 黑麦粉代替了低粉 格兰诺麦片代替燕麦片 1.5克泡打粉和测试活性的2.2克酵母 牛油果油味道还是挺突出的 心想这大概算是健康食品吧 #午餐•2019...

    2019-10-27

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  • 紫米华夫饼

    紫米华夫饼 

    方子2倍,糖30,黄油50 三个口味:红薯豆沙&肉松豆沙&肉松芝士 #早餐•2019年10月27日# #甜点是我的治疗师# #美好的早餐胜过一切#

    2019-10-27

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • matcha dirty

    matcha dirty 

    找了这菜谱好久简直了(ノ゚0゚)ノ~ #早餐•2019年10月27日# #甜点是我的治疗师# #抹茶控一生推啊~# #coffee+#

    2019-10-27

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  • 蓝莓酸奶油马芬

    蓝莓酸奶油马芬 

    糖60 这次柠檬🍋香气不算浓 觉得酸奶油和奶油做出来差不多啊 #午餐•2019年10月13日# #甜点是我的治疗师#

    2019-10-13

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  • 爱尔兰苏打面包(酸奶油版)

    爱尔兰苏打面包(酸奶油版) 

    1/2的量 味道比较一般 #午餐•2019年10月13日# #一定会找到一款最爱的Scone# #甜点是我的治疗师# #大口大口嚼麦香#

    2019-10-13

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  • 黑莓全麦早餐司康丨健康·烘焙<好好吃饭2>

    黑莓全麦早餐司康丨健康·烘焙<好好吃饭2> 

    #午餐•2019年10月13日# #甜点是我的治疗师# #大口大口嚼麦香# #一定会找到一款最爱的Scone#

    2019-10-13

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  • 香脆烤饼

    香脆烤饼 

    买了酸奶油 加了芒果干、蔓越莓、腰果和杏仁 昨晚看了《人生果实》 羡慕老奶奶老爷爷那样的生活 首先要活成他们的样子 “人比钱重要” #午餐•2019年10月13日# #甜点是我的治疗师#

    2019-10-13

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  • 85%高含水量波兰酵头恰巴塔

    85%高含水量波兰酵头恰巴塔 

    谢谢老师的课程 让我重拾做高水量的面包的信心 好开心 终于看到希望了 出炉的脆皮真好吃😋 棒棒哒🎊🎉👍 #午餐•2019年10月5日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# #控糖期#

    2019-10-05

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