寻找记忆中的味道 在住宿的学生时代,周末不回家时,常常走路几百米去那家早点铺,买上一两块钱的豆沙小馒头😄。香甜松软是记忆里味道。#午餐•2023年2月25日# #我的中式面点#
2023-02-25
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馒头原色白里透着点黄,很寡淡,和作者的图完全不同,调高了饱和度还能凑合看。 玉米面做的面食,不管色相还是口感味道都很一般,属打卡式菜谱。#我的中式面点# #午餐•2023年2月14日#
2023-02-14
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又是充满回忆的点心,读书的那个时候真的好喜欢吃…… 做了两三次,这次做的形状相对还行,总结以下几点:1、糯米饭蒸得硬点,2、两头的面要捏合(不捏蒸熟两头糯米饭会塌),一整条蒸熟,3、用刮板压菱格尽量压深点,4、晾凉后切块。 #我的中式面点#...
2022-12-23
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