#拔草系列#完全按方子来的,蛋的个头偏小,牛奶补齐(10g而已)。蛋糕的糖忙忙叨叨好像放多了5克有点甜…130+150底火似乎是高了,布丁层变成鸡蛋羹了~好多的蜂窝。因为开了热风且烤了一个小时,蛋糕貌似有点干,下次只用水浴试试。
2020-12-14
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#拔草系列# 终于因为一罐免费的椰浆才成就了这个颜值于口味并存的美食😋,刚好庆祝夏天来了😊 🥭250克水仙芒,170g牛奶,20g 椰浆,煮好的西米红柚若干~ 浓郁的香气,太好吃啦,瞬间满足&幸福😋
2019-06-22
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因为做蛋挞剩下150ml淡奶油,特意去买了澜皇的鸡蛋,用了3只蛋偏大的,10克可可粉,25克糖(本来想放20克,想到有可可粉果断的放25克了)90克炼乳,后来尝了一下不甜又加了20克,结果偏甜了,应该只加10克或者不加,不过冰淇淋偏甜一点的...
2019-04-01
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各种的提心吊胆~终于把我的方珍珠煮成黑色了🤦♀️都是照原方来的,感觉有点偏甜~ 剩下的一点点手粉用刷锅水煮沸后冲成糊了,哈哈😄还挺好喝哒~ ps: 珍珠在我拍照的时候煮过头了,没有糖浆了so挂不了壁了送上印象派图画一幅🤣
2019-02-09
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熬糖过关,脆脆哒!基本就是多少的仁儿和1:1的糖(不管是什么糖,我放了黑糖和白砂糖)做了两锅,一锅有麦芽糖一锅没有放(懒啊)有麦芽糖的不甜,味道温和~ 没放的稍稍有一点点齁~ 下次记得要放一撮盐吧🙄️不管怎样,好吃😋的停不下来,顾不上拍好看...
2019-02-08
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已经刷过很多次啦,真的是所!有!人!都喜欢这个哦~这次上图是翻倍做的用了吐司模。酸奶是自己做的无糖的,太古枣红糖60克,油40克,核桃50克,150克低筋粉+50克全麦粉,小苏打3克,泡打粉5克,其他的都翻倍了,180度总共55分钟最后20...
2019-01-07
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终于拔草了呢,纪念2018欧洲行,用了夏天从匈牙利带回来的樱桃酒酱黑巧克力+20克70%黑巧,100克黄油,50克糖,一大勺莫扎特巧克力利口酒。澜皇鸡蛋没负担。~220度8分钟,完美流心~
2019-01-01
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牛奶红茶+枣泥戚风 最近独得各位烘焙达人恩宠的枣泥戚风,果然名不虚传,红枣香气馥郁,满口生香,一口下去细腻绵软,连不吃甜食的小林子都赞不绝口……总之就是好吃#拔草系列# #早餐•2018年11月27日#
2018-11-27
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