桂花柠檬排骨、炒银杏杂蔬、假装用了菊花的粤式牛腩、无花果南北杏苹果猪展汤——卯足劲抓住秋天的尾巴,才踏实。#午餐•2020年10月25日##秋天#
2020-10-25
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派皮是之前买的蛋黄酥酥皮(300g),把所有30片叠起来擀平,还挺厚的,用了模具是23cm直接,周围刮下来的酥皮垫小碟子上了。 用了1大2小只苹果,脆的那种,还挺甜的,加上本身也都不爱吃甜的。保守地先加了50g红糖(事实证明还是太甜了),黄...
2020-10-23
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挤梨汁这个步骤简直反人类,买了10斤梨子,熬出来大概750ml,没有买到麦冬,家里百合也没了,但是应该不影响。熬的时候满屋子梨子和川贝的香味。#秋天#
2020-10-17
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