#晚餐•2018年3月7日##水煮鱼片#瞬间也爱上了热油浇葱花的声音 成就感满满 幸好加了泡椒,感觉才完满 四个番茄仍然不够酸 用的是鲈鱼 片得好不好完全看卖家的心情
2018-03-07
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这次做水煮鱼,特别熬了鱼骨汤,但恕我味觉尚未敏锐到那个高度,也没觉得不同于平时😓鱼片足足2斤多,加上黑木耳,芹菜一些配菜,如此夯实的量,汤水都显得有些不足了。一道菜能做好,每个环节在数量,比例,菜与菜、调料和调料之间关系上的把握必定是恰到好...
2017-08-02
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鱼片是一片一片抹盐上生粉的,以保证咸味嫩滑程度的均匀,耗时的工作。专门买了香菜,配合炒泡菜,泡菜是用的袖珍萝卜。 #晚餐•2017年1月8日##水煮鱼片##泡菜#
2017-01-08
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