其实还真是第一次做. 随便调了一些酱汁果然比例不是太对 后来就...越加越甜了 最后其实还刚刚好. 水炒糖色我还真没成功过. 所以颜色显得比较淡. 以前在饭馆的最爱. #晚餐•2016年4月29日##日常AB#
2016-04-29
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同样是鸡汤蒸版本. 个人更偏好煎的说 嘎嘣脆 当然这个吃起来就有点芥菜的赶脚. #午餐•2016年3月31日##日常AB#
2016-03-31
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最近中了“随园食单”的毒, 什么菜都要加鸡汤煮一煮. 于是得提前准备好鸡汤(木有鸡精) 弄只鸡腿煮一煮出来一点鸡汤倒进去焖一下 似乎感觉到一点小不同但不是很明显 尤其是对于这种(老外认为的煎比煮好吃的菜)anyway. 也算白灼范围简单易弄...
2016-03-31
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本来想stir fly的盘子炒不起来 于是干脆就像sukiyaki那样焖一会了也很好吃 是sukiyaki 和okonomiyaki的混合. #晚餐•2016年3月2日##日常AB#
2016-03-02
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