#麦子的诗#

142 作品
  • 天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包

    天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包 

    #午餐•2015年7月15日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# 请选择性忽视那块儿黑碳 倒热水的时候噼里啪啦一阵乱响吓死本宝宝了 tips,用干酵母需要减少发酵时间,也不用过夜 我放冰箱了...

    2015-07-14

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包

    天然酵种西葫芦帕玛森乳酪欧包 

    #午餐•2015年7月15日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# 切开看洞洞!

    2015-07-14

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 软绵绵夹馅酸奶小面包(松下面包机版)

    软绵绵夹馅酸奶小面包(松下面包机版) 

    #早餐•2015年7月14日# #おはよう♪# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #專注粗糧三十年# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 軟乎乎的特別好吃! 200g的麵粉包了100g的紅豆做成...

    2015-07-13

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 软绵绵夹馅酸奶小面包(松下面包机版)

    软绵绵夹馅酸奶小面包(松下面包机版) 

    #早餐•2015年7月14日# #おはよう♪# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #專注粗糧三十年# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 因為太懶分割的面团都好大的... 结果发酵完根本跟菜谱不...

    2015-07-13

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 抹茶豆沙小面包(无油脂)

    抹茶豆沙小面包(无油脂) 

    #早餐•2015年7月14日# #おはよう♪# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #專注粗糧三十年# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 软绵绵的好吃死人了!

    2015-07-13

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 抹茶豆沙小面包(无油脂)

    抹茶豆沙小面包(无油脂) 

    #早餐•2015年7月14日# #おはよう♪# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #專注粗糧三十年# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 100g的面我包了50g红豆煮出来的馅儿 大早上的一...

    2015-07-13

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 黑麦天然酵种奶酪黄瓜欧包

    黑麦天然酵种奶酪黄瓜欧包 

    #午餐•2015年7月12日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 喜欢死欧包面团的手感了,软绵绵湿润润的还不沾手 折叠的时候排气还有ふわふわ的声音,可爱死惹 ...

    2015-07-11

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 黑麦天然酵种奶酪黄瓜欧包

    黑麦天然酵种奶酪黄瓜欧包 

    #早餐•2015年7月11日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 洞洞雖然不大,但還是蠻多噠w

    2015-07-10

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 黑麦天然酵种香蕉欧包

    黑麦天然酵种香蕉欧包 

    #午餐•2015年7月10日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 勞動人民的智慧是無窮的 沒有天然酵母我就折騰不了了嗎,哼! 翻遍了農民的博客用了乾酵母做了...

    2015-07-09

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 黑麦天然酵种香蕉欧包

    黑麦天然酵种香蕉欧包 

    #午餐•2015年7月10日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 倒扣的時候粘到發酵籃上了,割包也沒割好 所以就只拍組織了,雖然洞洞也不是很多很大吧... ...

    2015-07-09

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 德国椒盐卷饼Pretzel

    德国椒盐卷饼Pretzel 

    #早餐•2015年7月10日# #おはよう♪# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏# 失敗之作,不造為啥完全沒發起來

    2015-07-09

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 茨山和也 冷藏发酵苹果面包

    茨山和也 冷藏发酵苹果面包 

    #早餐•2015年7月8日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# 發個小財 茨山和也 藤田千秋 中島志保 我等月巴妹的三大女神 冷藏发酵,多么美好的字眼 再配上免揉(就那几分钟还用面包机揉的)...

    2015-07-07

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 茨山和也 冷藏发酵苹果面包

    茨山和也 冷藏发酵苹果面包 

    #午餐•2015年7月8日# #麦子的诗# #如何科學地使用烤箱(•ิ_•ิ)?# 超級喜歡這種粗獷的外表!明天中午外帶吃這個www 這幾天做了四個麵包,這是我割的第一個也是最好的一個 後面就一路flop

    2015-07-07

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 2015年07月03日

    2015年07月03日 

    #晚餐•2015年7月3日# #麦子的诗# 昨天19:50+餵了高粉92g 酵母114g 水90g 然後今天19:28餵了高粉100g 酵母110g 水100g 我真是一個不乖乖聽話的學生_(:з」∠)_ 這個圖是...

    2015-07-03

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 2015年07月02日

    2015年07月02日 

    #晚餐•2015年7月2日# #麦子的诗# 我兒啊!你終於沒辜負你娘餵了你那麼多面啊! 昨天晚上八點多左右站在瓶子邊上都可以聽見冒泡兒的聲音! 超神奇的!我還一度怕它吐出來! 今天下午回家看的時候高度縮了一點兒 ...

    2015-07-02

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 2015年07月01日

    2015年07月01日 

    #晚餐•2015年7月1日# #麦子的诗# 換了一個小點兒的新罐子 酵母112g 高粉102g 水100g 聽思佳佳的建議加了點兒糖 下午下大雨糖都受潮惹...就加了1/4tsp意思一下 冷藏那罐看著就心煩全倒掉了 ...

    2015-07-01

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 2015年06月30日

    2015年06月30日 

    #晚餐•2015年6月30日# #麦子的诗# 上面常溫下面冷藏的 常溫的用勺子攪拌會發現出現了棉絮狀的樣子 還有pupu聲 冷藏的我今早看的時候水分分離了 下午回家以後情況稍微好一點兒,但還是分離 晚飯的時候拿出...

    2015-06-30

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)
  • 2015年06月29日

    2015年06月29日 

    #晚餐•2015年6月29日# #麦子的诗# 抠门如我舍不得扔另一半 还特意找了个小罐子分成两组喂养,一个常温放置一个冷藏 我都想吐槽自己了这是在进行对照实验吗_(:з」∠)_ 感觉我完全没按照菜谱来啊555555 ...

    2015-06-29

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    mizukiii mizukiii (北京,西城)