#从家常菜练起#

在美帝开启了苦逼的PhD生涯,提高厨艺迫在眉睫!

吃了二十几年中餐哪受得了天天吃披萨汉堡,所以就从中餐家常菜学起咯~

处女作品集,希望能渐渐看到蜕变~

154 作品
  • 午餐•2020年8月24日

    午餐•2020年8月24日 

    没有木薯粉,直接用生粉替代。非常棒!#午餐•2020年8月24日# #从家常菜练起#

    2020-08-24

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  • 蒸茄龙

    蒸茄龙 

    婆婆的创意菜,超大一条茄龙 好久不来,因为婆婆烧饭总是不好意思拍…… 最近过得还不错,小Carly在茁壮成长,但也有很多生活中琐碎的小事要好好处理。大概最让外人不能相信的就是我这个媳妇整天在家里协调老公和婆婆这个母子关系😂 只能庆幸自己至...

    2019-02-22

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  • 酱油炒饭(超级简单)

    酱油炒饭(超级简单) 

    兔大厨的酱油炒饭,加了好多肉末和葱,超级好吃 暑假投的paper出了review,又是命悬一线的节奏,希望这是最后一次投了! Carly最近会笑啦~ 心情好的时候嘴巴就咧啊咧的,超级可爱~ #晚餐•2018年10月17日##从家常菜练起...

    2018-10-17

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  • 萝卜炖牛肚

    萝卜炖牛肚 

    萝卜炖牛肚,兔大厨的杰作,大概烧了有三磅的牛肚,吃得爽歪歪~ 一直觉得小Carly的睫毛又长又翘,今天拍了个特写,看起来像假睫毛一样,迷死了我这位老母亲😁 #午餐•2018年10月12日##从家常菜练起#

    2018-10-12

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  • 地锅鸡+自制红油【曼食慢语】

    地锅鸡+自制红油【曼食慢语】 

    地锅排骨哈哈,饼没有想象中的那么好吃,像是面疙瘩,但有嚼劲,口感不错~ 肉和菜那只能用完美来形容了😄 下次试着把饼再擀薄一点~ #晚餐•2018年5月8日##从家常菜练起#

    2018-05-08

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  • 2018年05月02日

    2018年05月02日 

    超好的方子,我需要加大一倍盐量才觉得肉丸煮完了也有味道,还减少了一点淀粉量,加了一点蒜末,kitchenaid 3档搅30分钟,做出来非常Q弹。要说跟外面买的区别,那就是自己纯肉做的有一点点塞牙…… 我也不知道为啥,可能是我买的肉末不够细?...

    2018-05-02

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  • 🍳牛排沙拉

    🍳牛排沙拉 

    兔大厨回家晚了,我正好下午没去学校,所以给他做个快手又健康的晚饭~ 前天剩了半块牛排,重新煎一下做了个沙拉,用了mixed greens和一个煮鸡蛋,配上balsamic vinaigrette dressing,兔大厨表示很好吃~ #晚...

    2018-05-01

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  • 【微波炉烤茄子】

    【微波炉烤茄子】 

    试验了一下快手茄,结果吃出了小时候路边摊卖炸年糕炸里脊的酱料味,实属惊喜! 昨天还在为thesis proposal头疼,今天跟老板去聊了一个小时,又觉得前途一片光明了~ 这就是老板的魔力啊…… #晚餐•2018年3月28日##从家常菜练...

    2018-03-28

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  • 白菜炒粉丝

    白菜炒粉丝 

    白菜肉末炒粉丝,还放了油豆腐,又是一顿一个菜的节奏 平常每次烧带粉丝的菜,粉丝最后都被兔大厨吃掉了。这次一口气放了三把粉丝,结果粉丝多到我没吃米饭兔大厨少吃了半碗饭😄 最近压力好大,paper不work,thesis proposal也...

    2018-03-27

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  • 晚餐•2018年3月25日

    晚餐•2018年3月25日 

    番茄花菜炖牛肉,一个菜就搞定的一顿饭 兔大厨今天又改良了配方,加了点郫县豆瓣,果然更有滋味了~ 怀孕正式19周啦,最近总觉得肚子那里时而有类似气一样的翻腾,据说是胎动的前兆。不知道啥时候宝宝会真的踢我…… #晚餐•2018年3月25日#...

    2018-03-25

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  • 晚餐•2018年3月14日

    晚餐•2018年3月14日 

    冬瓜汤 上午去做检查,中午去吃了炸鸡,于是晚上回来就只烧了这么一个素菜…… 也算是平衡了吧😂 #晚餐•2018年3月14日##从家常菜练起#

    2018-03-14

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  • 大白菜炒粉丝

    大白菜炒粉丝 

    明天要去中国超市,把家里剩下的两卷粉丝都放了进去,白菜炒粉丝两人一盘不够吃啊~ 兔大厨掌勺的,自从怀孕以来大多数时候都是兔大厨烧饭了。我至今都没体验过所谓怀孕了胃口大开,也没有什么动力想走进厨房捣鼓点什么。好在即便没什么想吃的,兔大厨一旦...

    2018-03-12

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  • 小龙虾炒饭

    小龙虾炒饭 

    双椒双虾炒饭~ 一个红椒一个青椒,大虾和小龙虾,两个蛋加一碗饭,加上兔大厨的炒饭神技,好吃! #晚餐•2017年12月13日##从家常菜练起#

    2017-12-13

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  • 蒜香煎阿根廷红虾

    蒜香煎阿根廷红虾 

    去纽约的中国超市,发现超大的阿根廷红虾,一磅才这么8个,也就四五刀,果断买回来尝尝鲜! 完全按照菜谱做的,很不错,就是8个吃不够啊…… #从家常菜练起#

    2017-12-04

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  • 脆皮烤鸡腿

    脆皮烤鸡腿 

    调味点赞!没有薯片所以全用的面包糠,表面撒了橄榄油,鸡腿大所以烤了45分钟,完美~ 下次试试薯片也许更脆~ #晚餐•2017年11月17日##从家常菜练起#

    2017-11-17

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  • 番茄菜花

    番茄菜花 

    加了大虾的豪华版番茄花菜,超好吃超下饭~ 荤素搭配,忙的时候烧这样一个菜就够啦~ #午餐•2017年11月9日##从家常菜练起#

    2017-11-09

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  • 青椒鸡蛋饼

    青椒鸡蛋饼 

    加了培根的青椒蛋饼,为了不破块形状都不敢翻面…… 好吃又好看! #晚餐•2017年11月7日##从家常菜练起#

    2017-11-07

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  • 咖喱炒饭

    咖喱炒饭 

    兔大厨用姜黄粉炒的饭,清淡版的咖喱~ 前阵子去一家饭店吃到新加坡炒饭,就是这种淡淡的咖喱味,兔大厨回味无穷,今天就自己试一试~ 挺好吃的,下次可以再多放一点点姜黄粉~ #晚餐•2017年11月6日##从家常菜练起#

    2017-11-06

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