#东南亚亚亚#

午餐•2015年11月2日 

目前在巴黎吃到的最正宗的泰国餐馆，光顾的基本全是泰国人。 叫Thaiyim，13区maison blanche。 som tom绝对不要点“很辣”……我们两个很能吃辣的人差点吃哭了。 #午餐•2015年11月2日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

晚餐•2015年4月17日 

再刷一张。做法： 热锅少量油炒蒜蓉（一瓣）、洋葱（1/4杯），洋葱透明后下虾仁（半杯），葡萄干（1/4）杯，扎肉粒（半杯），菠萝肉丁（半个菠萝），咖喱粉（一汤勺）。炒匀后下事先用两汤勺黄油和一汤勺咖喱粉拌好的隔夜香米饭，加酱油、腰果、葱花...

兔子艾桑 （海外,法国 ）

晚餐•2015年4月17日 

泰式菠萝饭。找了一圈，下厨房的菠萝饭都是傣家风味或简化版。最后还是用了这个博客上的方子：http://highheelgourmet.com/2013/02/06/pineapple-fried-rice/ 嗯，跟我印象中的菠萝饭比较像了...

兔子艾桑 （海外,法国 ）

晚餐•2015年4月16日 

Yum Woon Sen. 一个泰式粉丝沙拉。完全照着这个食谱做的：http://highheelgourmet.com/2013/01/25/yum-woon-sen/ 除了没有放豆腐，多加了辣椒，其他都严格照食谱。做出来有一大盆，...

兔子艾桑 （海外,法国 ）

那些拼起来就很美味的食物 

必须晒一下我们家的新“圣经”——一本500多页的泰国料理大全。编者法国人，获泰国驻布鲁塞尔领馆支持，到泰国吃遍东西南北，和几个泰国当地资深吃货寻访了数百个厨师/摊档主，收集了无数真实的菜谱，再精选了500个在欧洲大概能找到食材的编录成册。 ...

兔子艾桑 （海外,法国 ）

辣椒牛肉包生菜 

跟上回连照片都差不多。又忘了先垫生菜再放肉来提升逼格。 小罗点名要吃……这次感觉比上次还要好吃！原因我也说不上来……姜和柠檬放得够多？ #东南亚亚亚# #晚餐•2015年7月29日#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

越南春卷/米纸卷 

#东南亚亚亚# 看着很清新，六七个下肚居然饱了！一共包了三十来个，两人吃两顿。 属于好吃费事型。准备工作太多（尤其剥虾剔虾肠）。 米纸：小片米纸，铺在案板上浇热水至变软透明（但不是太烂），然后拿到大盘子中（或直接在案板上）包。 馅料有：熟...

兔子艾桑 （海外,法国 ）

午餐•2015年6月17日 

外卖的pho有这～～么一大盆！盆直径20cm，超多肉。薄荷是自家的。 #午餐•2015年6月17日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

〖独家〗传统冬阴功（泰式酸辣虾汤） 

水放多了点，最后加了点盐，但真的秒杀很多餐馆了！赞方子！ #晚餐•2015年2月6日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

【曼食慢语】泰式青木瓜沙拉 

没有豇豆和海米，但这个酱汁太棒了！瞬间回到泰国的感觉！就是小罗同学刀功实在不行…… #晚餐•2015年2月6日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

辣椒牛肉包生菜 

用得超辣小尖椒。好吃啊！但可惜只剩两瓣蒜了…… #晚餐•2015年2月13日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

必须强调步骤是正宗的的越南牛丸牛肉河粉pho 

其实刷了几次这个方子了。今天第一次材料齐了，姜葱放烤箱烤了，但味道反而比前几次差一点……奇怪得很。猜想是盐不够，其他香料烤得有点糊，造成有焦味，还有就是炖的时间还是不够！ #晚餐•2015年2月23日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

【曼食慢语】泰式青木瓜沙拉 

这次原料只差了豇豆，但不知为何没有前两次好吃……难道是青木瓜本身不够新鲜？ #晚餐•2015年3月12日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

〖独家〗传统冬阴功（泰式酸辣虾汤） 

水又多了！这回多放了个辣椒特别辣！然后青柠汁感觉没挤够…还是好好吃。 超市能买到配好香料的冷冻包，非常方便 #晚餐•2015年4月16日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭（没有之一） 

1. 饭多了 2. 看错食谱，放了一汤勺盐。结果饭咸了，还不是一点半点…… 3. 没有买香兰 4. 还是好吃的～尤其芒果很棒，topping也成功了。下次一定完美！ #晚餐•2015年4月16日# #东南亚亚亚#

兔子艾桑 （海外,法国 ）

越南炸春卷蘸汁（精确配比） 

酸甜鲜辣，蘸得好开心～ #东南亚亚亚 #晚餐•2015年2月23日#

兔子艾桑 （海外,法国 ）