上个月在下厨房“爱尝鲜”给家里买了38L的海氏 HO-38SF烤箱。
元旦一到家就开始努力学习烤蛋糕、做饼干等……
自己做的更放心!家里有糖尿病人,给他们做无糖的点心,同时也给自己做爱吃的甜点。
关爱家人,宠爱自己!
以此作品集记录自己学习烘焙的点点滴滴,也记录海氏烤箱的使用情况……
忙里偷闲烤个马芬蛋糕。 第一次做这个,为了消耗椰蓉。还不错啦^_^ 开始烤箱温度调的有些低,上色淡了。180度,上下火,25分钟应该可以。下次再试试。 #早餐•2015年11月17日##悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录#
2015-11-17
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再刷一张,记录下。面包处女作,味道还不错(≧∇≦) #早餐•2015年7月6日# #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #大家一起下厨房第八季|食物美学大赏#
2015-07-06
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怀孕以来很久没有动烤箱,今天打开冰箱发现没开封的淡奶油就要过期了… 于是烤了这个面包… 没有面包机,手揉的。 海氏烤箱,165度上下火,35分… 如菜谱所说不会很高,但是软妹^_^ 放的木糖醇,仅有存货,不够方子的量,有多少放多少...
2015-07-06
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软妹,有拉丝…没有注意是否揉到手套膜。很随意,揉的累了,就丢那里了。偷懒是孕妇的特权(≧∇≦) 没想到面包还挺给长脸^_^ #早餐•2015年7月6日# #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录#
2015-07-06
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第二次做曲奇,挤得乱七八糟的。-_-# 味道比第一次的还好吃,虽然第一盘火大了,第二盘又火小了…… 木糖醇的,招待客人用^_^ 回家了,每天不知道在忙活啥,都没怎么上传照片…… #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #午餐•2015...
2015-01-20
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传统老式桃酥和妈妈用毛线编织的小猪。 桃酥已晾凉,香!酥!脆!放进密封盒慢慢吃。^_^ 小猪是妈妈几年前做的手工,现在的主要职责是镇!守!烤!箱!(压着烤箱的纱套-_-#) #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #午餐•2015年1月...
2015-01-25
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第一次做桃酥。 方子很好,用的家里日常做面食用的面粉。除了没有用白糖用的木糖醇以外,全部按照原方操作的,成品和好吃,很香,很酥,不甜腻,很喜欢^_^ 海氏烤箱38升的,烤一盘半的量,上下火180度,15min左右。 #悦然学烘焙•海氏...
2015-01-25
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曲奇饼干。 方子量不小,吃掉4-5块还有一大盘。喜欢,还会继续做的。^_^ 第一次做,饼干丑,表嫌弃哈…… #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #晚餐•2015年1月14日# #早餐•20...
2015-01-14
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第一次做曲奇,第一次用裱花袋,表笑话我的曲奇难看。-_-# 方子很好,做的木糖醇的,很好吃,甜度刚刚好,奶奶喜欢吃。 我的烤箱150度上下火,20分钟。 #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #晚餐•2015年1月14日# ...
2015-01-14
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无糖戚风蛋糕。 今天做了2个8寸戚风。这是第一个。 #餐桌主角# #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #晚餐•2015年1月12日# #早餐•2015年1月13日#
2015-01-12
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无糖戚风蛋糕。 今天做的第一个,倒扣面,手残,底部脱模少了一片……用的三能8寸活底模具。 #餐桌主角# #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #晚餐•2015年1月12日# #早餐•2015年1月1...
2015-01-12
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无糖戚风蛋糕。 今天做的第二个木糖醇蛋糕。用的新手套装里的8寸活底不沾模具。出来是这个模样,光光的,还有些小蛮腰-_-#表示不想再用第二次这个模具。 #餐桌主角# #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #晚餐•2015年1月12日#...
2015-01-12
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无糖戚风蛋糕。 还是第二个,8寸活底不沾模具做的。俯瞰面。 #餐桌主角# #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #晚餐•2015年1月12日# #早餐•2015年1月13日#
2015-01-12
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戚风蛋糕。 昨天中午回到家,一直忙活到现在。 今天早上匆匆做了一个戚风蛋糕,带去男朋友家,没有拍照。 这个是下午重新做的,忘记拍照切开吃掉些才想起来…… 第一次做蛋糕,不熟悉新烤箱,温度有些高了,颜色有些深…… #悦然学烘焙•海氏...
2015-01-02
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第一次做蔓越莓饼干。 烤制进行中……160度,18分左右。 #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #早餐•2015年1月4日# #晚餐•2015年1月3日#
2015-01-03
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第一次做的蔓越莓饼干。40克糖粉,依然很甜,非常好吃^_^ #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# #早餐•2015年1月4日# #晚餐•2015年1月3日#
2015-01-03
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刚做的戚风蛋糕,还做了些蔓越莓饼干,下午一并给姥姥送过去…… 这是我做的第三个戚风蛋糕,没塌陷,没开裂,没有塌腰,高度也达到6厘米了,好开心^_^ 海氏烤箱,上火155,下火150,时间1小时。 #悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录# ...
2015-01-04
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