#可以一做再做的面包# 对松下疯狂长草,可是又实在没有理由再买一个面包机了。这次按松下的程序进行了改良:先用5分钟揉好面团,再放入黄油,把酵母放在远离面团的角落。然后预约早上。效果很不错。
2014-04-11
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#可以一做再做的面包# 红糖全麦吐司:水245克, 盐5克 ,红糖57克, 橄榄油38克,高粉300克, 全麦粉75克, 干酵母4克 。法式程序。 密封放到第四天还是软软的。
2013-03-26
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#可以一做再做的面包# 中种白吐司。值得再做的方子。上色正好,是没有加牛奶和鸡蛋的缘故吗?雪雀精制粉,加了少量金龙鱼粗纤维小麦粉,味道很好,放到第二天还是软软的。 中种面团: 高筋粉85g,水55g,干酵母0.5g(1/4小...
2014-01-11
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#可以一做再做的面包# 方子水量少,面包机揉不匀,加了两大勺牛奶,结果面团太软了,出炉后的样子与原方相去甚远。不过真的是太好吃了!下次试试用压面机。另外,新烤箱脾气还没摸透,两炉炉温相差20度来烤,发现还是高温的烤出来好看又好吃。
2014-01-20
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#可以一做再做的面包# http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120100cwmh.html很好吃!不过香料油多了,面团其实吸收不了那么多。
2014-06-02
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#可以一做再做的面包# 蜂蜜全麦面包http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a51010142cg.html 自己用小麦仁磨的粉,香喷喷, 保湿性非常好。没磨碎的小麦颗粒给面包增添了微妙的口感。
2014-10-06
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