#烘焙这件小事#

烤箱虐我千百遍,我待烤箱如初恋!
放置非卖品>3<

58 作品
  • 【无油】柠檬戚风蛋糕-无油,润泽感依然不减!

    【无油】柠檬戚风蛋糕-无油,润泽感依然不减! 

    亲测润泽感不减! 此方不建议减糖哦!我感觉糖量正好! 能次到柠檬的香味棒棒哒!! 我用的是18cm的模具,不像茨木老师做的那么高高瘦瘦, 我的是矮胖戚风T-T 都没发满模好桑心!可能是我切拌的手法不对吧。。。 最近做的戚风都无法好...

    2014-11-21

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  • PH糖渍柠檬皮

    PH糖渍柠檬皮 

    团购了好多柠檬!30块!5斤!包邮! 要知道我们学校柠檬1个就要5块钱啊!!勤俭持家的我肿么可能不动心、!! 快来告诉我有哪些柠檬的方子可以拔草的!!T-T ------ 明天是每周一次的轻断食! 但是又准备拔草一堆方子!考验...

    2014-11-19

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  • 橙香玛德琳(植物油版)

    橙香玛德琳(植物油版) 

    做了一堆糖渍柠檬皮!想着法子消耗啊! 费南雪自从买了金砖模具之后一直没做过= =。。。 不用一下感觉好浪费啊。。 做了4个金砖+1个纸杯 话说膨胀的真的好厉害!装纸杯里的那个直接吐出来了。。。 #早餐•2014年11月20...

    2014-11-19

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  • 柠檬ricotta小方

    柠檬ricotta小方 

    今天发生了一件很心塞的事情 现在一闲下来就会惦记着。。 #早餐•2014年11月19日# #烘焙这件小事#

    2014-11-18

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  • 柠檬ricotta小方

    柠檬ricotta小方 

    还剩100g ricotta的时候突然想起来要拔草这个! 配方减半做了六寸的蛋糕。 半个蛋入饼干底,一个蛋入乳酪蛋糕糊。 乳酪蛋糕糊里加了20g糖 好次>< #早餐•2014年11月19日# #烘焙这件...

    2014-11-18

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  • 油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥(两种形态)

    油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥(两种形态) 

    多传一张两两不会怪我的对吧!! 这张撕裂风更明显一点 。。。你们感受一下奶黄酥被凌辱的感觉! #早餐•2014年11月18日# #烘焙这件小事#

    2014-11-17

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  • 油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥(两种形态)

    油酥不侧漏系列——仿马得利奶黄酥(两种形态) 

    看到这个让我联想到 →被撕烂了衣服的小胖子萌静静地躺在那里。。。。 做了两倍的量! 馅的部分自由发挥了一下,少加了20g粉,多加了20g吉士粉 上次做布甸留了好多吉士粉啊!!!赶紧用掉T-T 感觉和外面卖的奶黄包的馅很像啊!! ...

    2014-11-17

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  • 干果磅蛋糕

    干果磅蛋糕 

    来个特写! 今天阳光正好! #早餐•2014年11月17日# #烘焙这件小事#

    2014-11-16

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  • 干果磅蛋糕

    干果磅蛋糕 

    还没尝味道~~放个三天再说XDD! 没有杏干也没有西梅干。。于是用了糖渍柠檬皮代替T-T 感觉味道会没那么好呢。。。。 顶部不小心烤焦了就不上证件照了,切的时候顶部真的是边切边掉啊! #早餐•2014年11月17日# ...

    2014-11-16

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  • 日式轻乳酪蛋糕

    日式轻乳酪蛋糕 

    真的真的超爱超爱乳酪蛋糕>3333< 水放少了所以开裂了。。不过自己吃从来不介意卖相~~~ #早餐•2014年10月18日# #烘焙这件小事#

    2014-10-17

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  • 50%全麦吐司(低糖低油无负担!)

    50%全麦吐司(低糖低油无负担!) 

    又做了一次绝壁是真爱啊! 刀太烂了。。。。切成这样T-T 以后还是老老实实切着吃吧。。 话说,后面的冬枣要12块一斤!!好贵!!!可是好好次!! #早餐•2014年10月20日# #烘焙这件小事#

    2014-10-19

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  • 日式轻乳酪蛋糕

    日式轻乳酪蛋糕 

    这么好次不多传一张简直对不起我长的肉!!! 自恋地觉得做出了可颂坊的味道。哈哈哈。。。。。。。。 #早餐•2014年10月18日# #烘焙这件小事#

    2014-10-17

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  • 红糖苹果肉桂布丁

    红糖苹果肉桂布丁 

    要断网啦 争分夺秒少说话 乱改方子的下场就是。。。。。不大好次T-T我去死一死好惹 #早餐•2014年10月30日# #烘焙这件小事#

    2014-10-29

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  • 黑芝麻法国球

    黑芝麻法国球 

    终于考完期中考惹!!! 其实明天还要考VB..不过今天晚上完全没复习ORZ... 第200张作品终于到啦>33< 用芝麻粉代替芝麻了。。所以长得一点也不可爱T-T #早餐•2014年11月10日# #烘...

    2014-11-09

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  • 黑芝麻法国球

    黑芝麻法国球 

    如果丑一种罪,我想我已经把牢底坐穿。。 #早餐•2014年11月10日# #烘焙这件小事# #当我买了一公斤黑芝麻粉#

    2014-11-09

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  • 焗荔蓉西米布甸----靠谱的味道

    焗荔蓉西米布甸----靠谱的味道 

    持续阴天。。结果只能放窗台上了。。。 向两百张进发! #早餐•2014年11月3日# #烘焙这件小事#

    2014-11-02

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  • 无油无花果核桃肉桂面包

    无油无花果核桃肉桂面包 

    甜哥我来惹! 昨天晚上丢进烤箱烤之后就去上课了。所以温度没按着方子来。 回来一看,在烤的过程基本没怎么涨。还以为自己又烤了块大砖头粗来。 底部被水蒸气浸湿了,不过不怕!翻烤一下又是一条好汉! 忍到今早试吃!虽然用的是蔓越莓,糖量没加...

    2014-11-11

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  • 超软香蕉蛋糕

    超软香蕉蛋糕 

    为神马它有小蛮腰而我妹有!! 不!公!平! 用这个超软的香蕉蛋糕给新买的模具开光~~ 香蕉已有甜度,所以 减糖到25g 减油到20g 可能是减来减去的缘故,外皮吃起来有点韧劲,但是内里依旧松软。【加了这么多泡打粉不软才怪 (...

    2014-11-12

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