鱼香肉丝

我在配料中多加了豆瓣酱和泡姜，减少了泡椒的量，味道很棒。预先用小碗调好切碎的豆瓣酱，泡椒，泡姜，醋和糖，比例大概是2:1:1:1:1.5，然后肉丝炒熟，将调料和木耳青椒倒入，炒炒就好了。