#早餐•2024年5月13日# 转眼又是五月中,
春已深,初夏至,微风轻拂,暖阳和煦,万物生机盎然。
据说,五月的风会把人吹成贵族。即使吹不成贵族,也能让人开始做一些崭新的尝试。
今日早餐新吃法:
咸薄撑~广东特色小吃,咸香可口,是用糯米粉浆煎制的,并且要兑上一点粘米粉,防止成品太软太黏。我加了葱花火腿青红椒,香菇虾米碎。
薄撑的"撑",是摊开的意思,在浅锅上摊粉糊时要用锅铲不停地拍打,令其延展变成又大又薄的饼,直接吃或者卷上馅都好。
第一次学做,撑饼不够薄,用油较少,三张饼叠放切块,怎么分不开了呢?多多练习吧。
切小块红丝绒蛋糕,几粒小番茄,小碟酸奶,一杯南瓜热豆浆。