#早餐•2024年5月9日# 早安![太阳][太阳]
在自己的节奏里,安静热闹忙碌闲暇…我都喜欢[害羞]
今日主角:家庭版~恰巴塔,软乎乎的拖鞋面包。表皮带着自然褶皱的花纹,外酥里软超级好吃,而且百搭各种馅料,趣称~万物皆可恰巴塔!
准备好火腿丁玉米粒核桃碎,藏进绵绵的面包组织里,吃起来很是惊艳。
这次添加了30%的全麦粉,无糖,少量亚麻籽油(没有橄榄油了)。经过五次水合折叠面团,隔夜冷藏发酵形成气孔。
分切整形,入炉230度高温烤制,麦香与馅料相互激发出各自深层次的香气,环绕着整个房间。
恰巴塔夹入喜欢的食材,冲杯热拿铁,切几块甜瓜,开饭喽…
祝大家早餐愉快哦!