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广东早茶糕点!小米马蹄糕,香甜软糯
闻之平方做的广东早茶糕点!小米马蹄糕,香甜软糯
闻之平方
做过
广东早茶糕点!小米马蹄糕,香甜软糯
小米100,洗干净加水没过小米放电蒸锅,上气后蒸10分钟,马蹄粉100加椰浆200搅拌均匀过筛2次,冰片糖一块半放冷水350煮溶化,放一小勺生浆倒在糖水中快速搅拌,然后与生浆混合搅拌,加放凉小米饭搅拌均匀,蒸盘放蒸锅水开后放小1/3的小米浆蒸6分钟(因蒸盘是斜边下口小),剩下大约2/3,分开2份(1份稍多),加上你喜欢的食用色素搅拌均匀,第二层蒸6分钟,最后一层蒸12分钟,关火闷5公钟,放凉后切块。
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于 2024-04-22 10:54:09
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广东早茶糕点!小米马蹄糕,香甜软糯
洲星马蹄粉
、
小米
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洲星马蹄糕教学
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