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厨娘叶叶子做的午餐•2024年4月14日
厨娘叶叶子
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午餐•2024年4月14日
#午餐•2024年4月14日#
韩式炒杂菜
1.菠菜切段,焯水,挤干水分。木耳丝焯水。鸡蛋摊皮,切丝。
2.洋葱丝、胡萝卜丝、香菇片分别炒熟,炒的时候加入少许盐有个底味。分开炒是为了控制炒熟的时间,每种蔬菜炒熟的时间不一致。
3.煮熟粉条,煮的时候加一点盐有个底味。捞出控一下水分,加入香油和生抽拌匀,防止黏连和上色入味。
4.加入其他食材,洒上白芝麻,再加生抽、香油、糖、盐和鸡精。趁着粉条的热度拌匀所有食材和调料。
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于 2024-04-14 22:51:50
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