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韩式
正宗韩国泡菜的制作
沙拉仗做的正宗韩国泡菜的制作
沙拉仗
做过
正宗韩国泡菜的制作
韩式泡菜, 按照YouTube上Maangchi的方法做的。
1.5颗大白菜切开用盐出水。
泡菜酱: 3 勺糯米粉, 2 1/2 杯水,煮成糊状加2勺糖冷却; 蒜、姜、梨、洋葱、1/2杯鱼露一起打成泥,加辣椒粉1 1/2杯,跟之前的糯米粉糊拌匀,加入切好的萝卜丝、胡萝卜丝、韭菜、葱。
泡菜酱跟白菜拌匀后装盒即可。
尝了一块,超级赞,期待进冰箱发酵1-2周后带点酸的成品! 留了一小瓶在室温发酵,应该1-2天后就可以吃了!
iPhone 拍摄
于 2024-01-29 12:23:55
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正宗韩国泡菜的制作
大白菜
、
大蒜
、
生姜
、
洋葱
、
鱼露
、
虾酱
、
小葱
、
白萝卜
、
腌制盐
、
盐面(细盐)
、
白砂糖
、
辣椒面
、
苹果
、
糯米粉
、
梨
、
水熬糯米粉
综合评分
7.9
(七天内
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宝妈Iris
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