很不错。蛋白打到9分，150℃60分钟160℃10分钟，本来想倒扣，担心直接掉下来了，因为一降温就会自动脱模。没有倒扣，基本没有缩腰。用的戚风活底模具，包了一层锡纸，隔烤网，烤盘放热水。消耗奶油好办法，挺好吃，和芝士蛋糕不同，但是比普通戚风好吃很多。
Android 拍摄于
2023-11-17 07:54:37
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