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腌洋姜(鬼子姜下饭菜)
雅静观日做的腌洋姜(鬼子姜下饭菜)
雅静观日
做过
腌洋姜(鬼子姜下饭菜)
用了针织姐的方子
食材如图
6斤的鬼子姜
辣椒,白糖和盐,白酒减量
辣椒一斤
白糖150 盐 125
白酒100
(老抽和酱油都煮开了
挑选酱油难住我了!!
成分表累死我了,不喜欢
海天你懂的!!
生抽李锦记的1.28 L 用2瓶,6斤洋姜一斤辣椒少量蒜,足够用)
其他的比例都按照针织姐姐的方子🌹
第一次做没有放色拉油
放了三天 味道刚刚好
想马上全吃掉 😂😂😂😂
Android 拍摄
于 2023-10-30 21:34:17
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腌洋姜(鬼子姜下饭菜)
洋姜
、
辣椒
、
蒜
、
姜
、
海天酱油
、
海天金标生抽
、
白糖
、
色拉油
、
白酒
、
食盐
、
味精
综合评分
8.5
针织姐
3 赞
4 回应
雅静观日
2023-11-09 |
回复
❤❤❤6斤鬼子姜125克盐,咸度刚刚好🤩️
雅静观日
2023-11-09 |
回复
一斤蒜是后来添加进去的,腌渍好的洋姜和蒜 真心好吃🤩️🤩️🤩️
萍踪
2023-11-18 |
回复
放上油更好吃!就像是凉菜要呛油一样。🤤
雅静观日
2023-12-16 |
回复
发笔记做个记录,腌渍咸菜,盐的量很关键,6斤用120--125 克盐 刚刚好🌹
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