63克蛋黄莲蓉/紫薯/黑芝麻月饼(广式 不裂口、回油快)

20个月饼配方：、中筋面粉：200克、低筋面粉：109克（没有就全部用中筋面粉）、转化糖浆：202克、花生油：85克、枧水：4克、(蛋黄和馅买的现成的)、注：皮和馅的比例是：30：33、（也请注意看菜谱最后面的小贴士）

综合评分 9.4

幸运晴天