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饺子
「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋
每天想试新菜的Litchi做的「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋
每天想试新菜的Litchi
做过
「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋
#西式厨师机#
肉馅儿:
搅了肉馅,真快还省事儿。馅儿配方很好!用了1斤茴香(修剪后减重),462g3分瘦的肉馅。就是调味料这个一勺的量不知道多大。加了以后感觉没咸味,但是味道很好。自己又加了盐和生抽!原来不加五香粉十三香大料也可以很不错👍🏽
面团:
270+克温水加5克酵母搅拌均匀倒入500克胡萝卜面粉面粉中加20克糖(感觉糖有点偏多了,夏天还是不应该用温水)
胡萝卜面粉吸水性非常好,后期又加了水
iPhone 拍摄
于 2023-08-01 10:23:17
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「茴香猪肉馅儿」这样调/味道比包子铺的还好吃😋😋😋
茴香
、
猪肉
、
小葱
、
生姜
、
花椒
、
盐
、
鸡精
、
生抽
、
蚝油
、
白胡椒粉
、
鸡蛋
、
食用油
、
热水
综合评分
8.3
(七天内
1
人做过)
一颗糖572196
1 赞
1 回应
一颗糖572196
烟台 | 2023-08-01 |
回复
超棒👍👍👍
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