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火锅
不加粉的Q弹虾滑
TZH128做的不加粉的Q弹虾滑
TZH128
做过
不加粉的Q弹虾滑
#虾滑#
#虾丸#
做之前比对了几个方子,最后确定跟着这个做,因为老师讲解得很细致,还特别提到了一些关键性的注意事项,感觉特别专业。
剥虾是个花时间的活,接下来就比较快了——刮虾泥、放配料搅匀、用刀背敲虾泥、入冰箱冷藏,一气呵成!
最后入锅煮成丸……煮熟尝了一个,虾丸脆甜脆甜的,和外面买的口感完全不一样!这才是真正的虾滑、虾丸!
好纯的一颗虾丸,得之不易!
感恩老师分享的好方子!谢谢!
iPhone 拍摄
于 2023-04-22 08:18:09
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不加粉的Q弹虾滑
青虾尾
、
鸡蛋清
、
白胡椒粉
、
盐
、
料酒
综合评分
8.6
※酥诺※
4 赞
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