250克的低粉，2.5克高活性酵母，约15克奶粉(增香)，做了大小不一的肠仔包。为嘛熟了后会长泡泡呢？
新入手一台小熊压面机，省时省力很多。
面包机揉面，压面机排气，手动做造型。
发酵55分钟，凉水入锅，烧开后，中大火13分钟。关火后继续焖5分钟。
下次有时间又来试试二发看口感如何~
新入手一台小熊压面机，省时省力很多。
面包机揉面，压面机排气，手动做造型。
发酵55分钟，凉水入锅，烧开后，中大火13分钟。关火后继续焖5分钟。
下次有时间又来试试二发看口感如何~
Android 拍摄于
2022-12-04 23:02:57
