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娄底麻辣魔芋干~超好吃
银离做的娄底麻辣魔芋干~超好吃
银离
做过
娄底麻辣魔芋干~超好吃
魔芋一大块切成薄片,冷冻24小时,再拿出来上锅蒸到全部化冻。葱段、草果、花椒、香叶小火油炸,炸出香味后,尽数捞出。再把魔芋片倒进去翻炒,炒到水分八分干,倒入大蒜末、姜末、干辣椒碎。放盐、酱油、耗油翻炒均匀,出锅前再放点六婆辣椒面、白芝麻,和一点点白糖调味。味道相当到位,很劲道,梗啾啾。下次放冰箱冻一冻,好切一些,稍微比这次切厚点应该更好吃,感觉这次切得太薄了。非常完美
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于 2022-11-27 21:54:09
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娄底麻辣魔芋干~超好吃
魔芋
、
花椒
、
姜
、
干辣椒
、
桂皮
、
八角
、
山胡椒油
6
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多兮妈的小厨房
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