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甜品
玫瑰山药糕
薰衣草713做的玫瑰山药糕
薰衣草713
做过
玫瑰山药糕
按方操作水分太重,山药泥太稀;用不粘锅处理不行,贴锅面容易干结;放冰箱一晚还是稀,又用烤箱处理,也不行;再25度室温下放了半天,还是稀,随手倒了些椰蓉和进去,也不结、很粘手,不想再放了,勉强压制成型,虽然满手拉丝山药泥。
卖相还不错。
我觉得以后做还得设法减少山药蒸制过程的的吸水量才行。
Android 拍摄
于 2022-10-27 14:55:48
赞
玫瑰山药糕
玫瑰
、
山药
、
牛奶
、
蜂蜜
、
橄榄油
综合评分
9.0
danyanshuliu
0 赞
1 回应
梦遥_rhp8
郑州 | 2023-07-27 |
回复
我觉得,山药蒸熟,玫瑰酱和蜂蜜或者炼乳啥的,一起捣碎,会比较好点,牛奶一点一点加,多了肯定稀的
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