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Ellenrui做的2022年09月09日
Ellenrui
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2022年09月09日
凤梨酱里另外加入了一块黄油,很香,因为喜欢酸甜口挤了一个柠檬的汁,尝尝感觉涩的话放一点点盐。
皮:低筋面粉280g(围圈),放黄油200g+糖粉50g(搓化搓溶没有颗粒感),放蛋黄一个30g+炼乳30g+奶粉20g+杏仁粉10g,把面铲入,叠压面团不要揉不要起劲,这时面很软,放冰箱冷冻10分钟,拿出用。
iPhone 拍摄
于 2022-09-09 16:46:04
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2 回应
Ellenrui
2022-09-11 |
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因为我家没有炼乳和杏仁粉,所以没放,只挤了一点炼奶
Ellenrui
2023-09-27 |
回复
建议糖减半,凤梨本身已经有甜度
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