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椰香紫米包包
丶伊芙做的椰香紫米包包
丶伊芙
做过
椰香紫米包包
香甜软糯,面包拉丝,适合多人分享!
紫米馅放了10克上白糖,15克椰子油,试的时候感觉够甜了,烤出来觉得外皮比馅甜,如果不喜欢太甜,外皮和馅有层次感的,其实这个甜度的馅料也不错,而且更能吃出紫米的清香。(我和队友喜欢这个甜度的內馅,不会腻,妈妈嫌不够甜)
椰蓉淋面,上白糖17g,玉米油70g,其他按配方。
面团48g/个,馅料因为减了糖,大概17g/个。
北鼎750中下层,上火160下火210 烤了33-38分钟,最后8分钟看上色情况把上火调到了180度。观察烤盘侧边面包上色情况出炉。
iPhone 拍摄
于 2022-08-11 08:49:08
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椰香紫米包包
320g*4份
、
面包粉
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
牛奶
、
水
、
椰子油
、
老面
、
椰蓉淋酱
、
糖粉
综合评分
9.2
(七天内
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啊呜511
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