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呆西做的午餐•2022年7月3日
呆西
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午餐•2022年7月3日
自从疫情,每周总感觉想揉个面,这次是朋友说买了榴莲吃,想起来可以做榴莲披萨。
topping用了阿nic的方子,饼底还是之前的改了下。榴莲着实是放多了,下次这些奶油榴莲慕斯可以涂两个披萨。
2个饼底:中筋粉220克,高筋粉120克,水190克,酵母3克,海盐4克,糖10克
Topping:100克榴莲+淡奶油+4克糖打成酱涂底,一层马苏里拉,一层榴莲果肉,一层马苏里拉。
上层盖锡纸上下火200度先烤5分钟,拿掉锡纸烤15分钟,表面芝士略焦后取出。
#午餐•2022年7月3日#
iPhone 拍摄
于 2022-07-03 16:07:19
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