云心深处
做过 五星级饭店的肉包子配方
一次发酵法。面水比60%。厨师机搅面五六分钟面团光滑后就取出来，案板上揉两分钟左右。弄成剂子擀皮开包。包好后放蒸烤箱26度发酵20分钟。100度20分钟。蒸好后闷3分钟取出。
Android 拍摄于
2021-12-05 14:17:45
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爱美食的武姑娘 杭州 | 2022-01-10 | 回复真棒 -
爱美食的武姑娘 杭州 | 2022-01-30 | 回复漂亮
