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法式 亚麻籽蔓越莓欧包
TTTay做的法式 亚麻籽蔓越莓欧包
TTTay
做过
法式 亚麻籽蔓越莓欧包
用普通干酵母的冷藏过夜的铸铁锅版本 大水量所以内部柔软 气孔好像还不够大 350g面粉总量 带盖烤20分钟 开盖烤9分钟加锡纸再烤6分钟 感觉下次可以再烤多5分钟 自己mark一下
iPhone 拍摄
于 2021-07-04 16:28:46
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法式 亚麻籽蔓越莓欧包
盐
、
T55
、
水
、
鲁邦种1:1粉水
、
速酵
、
亚麻籽熟芝麻
、
蔓越莓切碎
综合评分
8.8
面粉与水的实验室
11 赞
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