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南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
宁儿_做的南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
宁儿_
做过
南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
第二次来交作业。说一点心得。麦芽糖加热称好,用热麦芽糖把黄油化开,跟去核的红枣一起倒进破壁机来搅拌(我自己额外加了30克黑芝麻也是一起搅拌)这样可以少加水。最后加木薯淀粉那里不需要用水化开,炒到快成团的时候直接把木薯淀粉加进去,水加少了,炒的时间就缩短了
iPhone 拍摄
于 2021-04-23 18:38:50
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南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
红枣(带核)
、
麦芽糖
、
核桃仁
、
红薯淀粉(其他任意淀粉也可以)
、
水(调淀粉用)
、
无盐黄油(不吃黄油就换色拉油)
综合评分
8.3
(七天内
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sandcastle
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