春天是吃菠萝的季节，菠萝🍍🍍直接吃不能吃多会涩口，我还喜欢把它煮成果酱，用来涂抹面包或是包馅做甜点，比如菠萝派、菠萝面包🍞啥的，酸酸甜甜的口感，清新的味道，特别好吃。
 
这个菠萝果酱很简单，就是把菠萝去皮去芯切碎，放入不粘锅中加如菠萝1/3的白糖基本均匀静置一会，再开小火熬煮，熬煮到汤汁变少，淋入少许水淀粉搅拌均匀就好了。
 
整个过程不需要加水，如果想吃更细腻的果酱，可用料理机搅打一下，熬制好的果酱放入消毒过的玻璃容器里，冰箱冷藏保存，随吃随取很方便。🌼🌼