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饼干
蛋黄小饼干(宝宝零食)
爱捏捏做的蛋黄小饼干(宝宝零食)
爱捏捏
做过
蛋黄小饼干(宝宝零食)
按方子走,第一次做是三个蛋黄一个半蛋白21克糖,稀稠度正好,上下火135度烤29分钟,有些甜,偏干硬,底板颜色偏深,有点烤过了。第二次做三个蛋黄一个蛋白,略稠了些,糖只加了16g,甜度正好,上火135度下火125,28分钟,颜色蛋黄色,硬度适中。
第三次做面粉110g,生粉13g,奶粉12g,糖20g,油13g。两个蛋黄两个全蛋稀稠度正好,上火135下火125,30分钟,烤了两盘,色泽均匀,硬度适中。只是记录下以备份。谢谢方主的好方子。
Android 拍摄
于 2020-12-29 11:10:49
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蛋黄小饼干(宝宝零食)
蛋黄
、
全蛋(鸡蛋)
、
白砂糖(细)
、
柠檬汁
、
玉米淀粉
、
低筋面粉
、
奶粉
、
玉米油(可不加)
、
盐(可不加)
综合评分
7.4
丽丽的美食小屋
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