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铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】
我快长大爱面包做的铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】
我快长大爱面包
做过
铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】
按方子60%的量做的,水多加了15克,配方按自己的操作习惯和家人的口味稍稍改动:200克波兰种(高粉、水各100克,酵母1克),高粉160克,全麦粉40克,120克牛奶,水15克,海盐5克,蜂蜜15克,酵母2克,黄油蒜泥15克。250度带盖烤22分钟,210度去盖烤8分钟左右(根据面包表面上色灵活调整)
#铸铁锅烤欧包#
Android 拍摄
于 2020-12-13 22:39:21
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铸铁锅烤欧包【北鼎铸铁珐琅锅食谱】
王后高筋粉
、
干酵母
、
盐
、
水
综合评分
8.5
方小小瑛
8 赞
2 回应
dsy313荷叶无边
2020-12-29 |
回复
太棒了!
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