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面包
红豆沙吐司
ying_影_ying做的红豆沙吐司
ying_影_ying
做过
红豆沙吐司
小改动—200的高筋+90的黑全麦
提前乖乖做好红豆沙平铺袋冰箱冷冻,要想要有好看的层次吐司,豆沙铺匀是很关键的。
上海今天是11月,室温24度,做面包温度也刚好,但是今天是用的直接法,所以从拌面到揉面都是尽量去控制好时间,还好,拌完的温度还过得去。面团松弛一定要够时间,为后面把面团摊成大平长方形,整形初步还算过得去,烤完也自我感觉也很漂亮😛
iPhone 拍摄
于 2020-11-17 22:59:19
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红豆沙吐司
高筋面粉
、
酵母
、
奶粉
、
砂糖
、
盐
、
蛋液
、
水
、
黄油
、
自制豆沙
综合评分
7.7
咕咚家
8 赞
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