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皇冠芝士吐司
好吃的涮肉肉做的皇冠芝士吐司
好吃的涮肉肉
做过
皇冠芝士吐司
记录一下,17cm烟囱模,两只,标准高度50×5面团,加高60×5面团,放中间层纸会太高,怕着,放在下层了,175-170,25分钟,因为两个同烤会贴烤箱壁,后面几分钟开热风。方主的重量做三个是没问题的,但烤箱放三个受热不匀,最里面和最外面也不容易上色,剩余的留下来做老面了。内馅儿按比例调整到130g奶油奶酪➕糖,做两个正好用完。发酵状态,面团从球球变成挤在一起的有棱角的样子就差不多了,就是方主给的发酵完成的照片那样,同时按下去能缓慢回弹。
iPhone 拍摄
于 2020-11-15 16:42:39
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皇冠芝士吐司
奶酪
、
糖粉
、
高筋面包粉
、
白砂糖
、
鸡蛋
、
水
、
酵母
、
盐
、
无盐黄油
综合评分
7.5
四毛家的小窝
28 赞
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5 回应
四毛家的小窝
石家庄 | 2020-11-16 |
回复
亲爱的太了不起了👍👍👍😍
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