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咸鸭蛋，腌制咸鸭蛋以及蛋黄酥里蛋黄的处理，蛋白的消耗
云朵面包儿做的咸鸭蛋，腌制咸鸭蛋以及蛋黄酥里蛋黄的处理，蛋白的消耗
云朵面包儿
做过
咸鸭蛋，腌制咸鸭蛋以及蛋黄酥里蛋黄的处理，蛋白的消耗
为什么我做出来了是黄色的咸蛋？
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于 2020-10-27 12:53:16
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咸鸭蛋，腌制咸鸭蛋以及蛋黄酥里蛋黄的处理，蛋白的消耗
鸭蛋
、
盐
、
高度白酒
、
保鲜袋/保鲜膜
7
做过
夏天1688
14 赞
4 回应
夏天1688
徐州 | 2020-10-27 |
回复
自己泡的，没有多放其他添加，不会改变蛋黄的颜色，有的蛋泡出来颜色会偏黄一些，有的会淡一些，你这个是鸡蛋还是鸭蛋泡的😀我用自己养的鸭蛋泡的，比你这个红，你要是给鸭子多吃一些胡萝卜，蛋黄会更红一些
夏天1688
徐州 | 2020-10-27 |
回复
不要追求特别红，腌了好几年的蛋，我就没有见过什么都不加，能腌出来红彤彤的蛋黄的，太红了，我感觉不正常，个人见解哈
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夏天1688 徐州 | 2020-10-27 | 回复自己泡的，没有多放其他添加，不会改变蛋黄的颜色，有的蛋泡出来颜色会偏黄一些，有的会淡一些，你这个是鸡蛋还是鸭蛋泡的😀我用自己养的鸭蛋泡的，比你这个红，你要是给鸭子多吃一些胡萝卜，蛋黄会更红一些
夏天1688 徐州 | 2020-10-27 | 回复不要追求特别红，腌了好几年的蛋，我就没有见过什么都不加，能腌出来红彤彤的蛋黄的，太红了，我感觉不正常，个人见解哈
