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janet_S做的2020年10月05日
janet_S
分享作品 2020年10月05日
50%全麦咸面包
170克王后全麦粉
170金龙鱼高粉
纯牛奶一盒250克
鸡蛋一只37克,面团超级粘手,不管他,
糖5克
盐7克
干酵母3克
寿司醋几滴
黄油20克
除黄油,揉了几下,揉成团,
放冰箱发酵,等第二天早上,拿出来揉出粗膜,
加黄油
分两团,整形入模具,烤箱放一碗水,发酵了3个多小时,轻飘飘的,170度烤40分钟,15分钟后盖锡纸烤
烤好震出热气,放凉切片,入冷冻
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于 2020-10-05 15:38:41
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